谷氨酸（Glu）含量检测试剂盒

产品简介

谷氨酸(gLutamic acid，GLu)广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是组成蛋白质的20种氨基酸之一，而且通过转氨基作用参与多种氨基酸合成，是生物体内主要氨基来源之一。此外，GLu还是味精的主要有效成分，常用做食品添加剂以及香料生产。

GLu含量检测试剂盒利用专用提取液提取，然后用显色剂进行显色，显色后在570nm下进行测定。

试剂盒组成

样本处理方式

1、组织：按照组织质量（g）：试剂一体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液），进行冰浴匀浆。8000g 常温离心10min，取上清，置冰上待测。

2、细胞/细菌：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（104个）：试剂一体积（mL）为500~1000：1的比例（建议500万细菌或细胞加入1mL提取液），超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率20％或200W，超声3s，间隔10s，重复30次）；8000g 常温离心10min，取上清，置冰上待测。

3、血浆/血清：按照血清（浆）或细胞培养液体积（mL）：试剂一体积(mL)为1：5~10的比例（建议取0.1mL血清（浆）或者细胞培养液加入1mL试剂一），进行冰浴匀浆。8000g 常温离心10min，取上清，置冰上待测。

注意事项

1、 本试剂盒仅适用于发酵液或组织中谷氨酸含量测定，检测下限为100µg/mL。

2、 标准曲线线性范围为：100µg/mL -600µg/mL。

3、 ΔA线性范围为：0.01-1；若大于1则需要将上清液用试剂一稀释至适当倍数后测定，计算公式中乘以相应稀释倍数。