多酚氧化酶(PPO）活性检测试剂盒

产品简介

PPO（EC1.10.3.1）是一种广泛存在于植物体内的含铜的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。

PPO 能够催化邻苯二酚产生邻苯二醌，后者在 410nm 有特征光吸收。

试剂盒组成

样本处理方式

1、组织样本：称取约 0.1g 组织，加入 1mL 提取液进行冰浴匀浆。8000g 4℃离心 10 分钟，取上清，置冰上待测。

2、细胞或细菌：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（104个）：提取液体积（mL）为500~1000：1的比例（建议500万细菌或细胞加入1mL提取液），超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率20％或200W，超声3s，间隔10s，重复30次）；8000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。

注意事项

1、 每个测定管需要设置一个对照管,可以在不同对照管中加入不同样品的粗酶液,然后集中进行 5 min 沸水浴处理。

2、 不同样本的多酚氧化酶最佳的反应温度略有差别，可在 25-37℃之间进行调节。